Yapılan farklı araştırmalara bakıldığında, çay tüketiminin demir yetersizliği üzerine etkisine ilişkin tutarlı bir veri yok. Yani dengeli beslenen sağlıklı bir bireyin sadece çay içerek demir yetersizliği etkisi görmesine pek ihtimal verilmiyor. Ancak demir yetmezliği sınırına yakın bireylerde olumsuz bir etki görülebileceği izlenimine varılıyor. Bu yüzden demir durumu iyi olmayan ya da demir yetmezliği riski bulunanların (gebeler, genç kızlar, 75 yaşındaki kadınlar ve anemikler) hekimlerine ya da beslenme uzmanlarına danışarak çay tüketim miktarını ayarlamaları tavsiye ediliyor. Çayın içerisinde doğal olarak bulunan polifenollerin, tam taneli tahıllarda bulunan fitatlar gibi, demir emilimini azaltma potansiyeli var ancak C vitamini bakımından zengin olan ve demir emilimini artıran besinlerin tüketilmesi bu etkiyi dengeleyebiliyor. Bu yüzden çaya limon atmak ve yemekten 1 saat sonra içmek, riskli grup için en kolay çözümler. Çay, dengeli ve çeşitli beslenen sağlıklı bireylerde demir yetmezliğine yol açmıyor.
Damar sağlığını korur: Yapılan araştırmalarda günde birkaç fincan çay tüketiminin kalp krizi ve kardiyovasküler rahatsızlık riskini düşürdüğü gözlendi.
İskemik felç riskini azaltıyor: Araştırma sonuçlarına göre, günde 3 ya da fazla fincan siyah ya da yeşil çay tüketen kişilerde felç riskinin yüzde 21 oranında azaldığı saptandı.
Kalorisi yok: Çayın kalorisi sıfır. Şekersiz ve sütsüz tüketildiği zaman kalori içermez. Böylece kilo kontrolüne yardımcı olur ve zayıflama programlarını destekler.
Rahatlatıcı etkisi var: Çayda L-teanin ve düşük miktarda kafein bulunur. Bunlar, bireylerin zihinsel uyanıklığını artırmaya katkı sağlar. Çay, diyetteki başlıca L-teanin kaynağıdır ve L-teanin gevşemiş ve uyanık bir zihinsel durum elde etmeyi kolaylaştırabilir.
Dilara Koçak - Milliyet
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder